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【阿里山茶特色簡介】
阿里山茶水氣充沛，氣候冷涼，溫度低，早晚雲霧籠罩，平均日照短，生長期長，經年傍晚雲霧籠罩，至次日拂曉時分始消散,具有高海拔之特性，水質澄凈優良，再加上精進的制茶技術，  可說是“地靈人傑”；其茶不僅質地香純，入口甘甜潤醇且耐泡，可謂茶中上品。

【商品特色】
大陸觀光客指名
全台灣最有名的茶葉
茶農自產自銷、以最優惠之價格讓顧客喝到品質最好的茶

●半發酵清茶，中度發酵約30%
●葉子肥厚、鮮嫩，茶葉色澤翠綠有光澤
●茶湯呈金黃色明亮，香氣淡雅滋味鮮爽
●滋味清純滑潤，喉韻滑順甘甜
●帶有獨特櫻花香，受女士和日本人鍾愛
●無農藥殘留，秉持純天然無負擔為原則

泡茶用的水
泡茶的水以軟水為佳，因軟水不會干擾到任何茶葉之色、香、味的表現，
尤以重香氣的茶葉以軟水沖泡最好，香味的表現不會受到水質的影響。
反之如使用硬水沖泡高香氣的茶葉時，香氣不揚且變得沉悶。
台灣目前如要取得較佳的軟水仍以蒸餾水、逆滲透膜（俗稱RO）處理過的水，
或是離子交換樹脂濾水器過濾的水為佳。
礦泉水拿來泡茶也可以，但要知道其礦物質的含量，
含量低的適合泡重香氣的茶，含量多的適合泡重喉韻的茶。

泡茶的時間
茶葉浸泡太久後，茶葉中的茶鹼與咖啡因被完全釋出後，茶水將會變得太濃且苦澀，
若存放不當的話，經過一段時間或隔夜飲用，容易造成腸胃不適。
但是冷泡茶則可以將茶葉中所含的物質慢慢的浸出，茶水較為甘甜，
冷泡茶的存放時間也可以較久

喝茶注意事項
1. 不空腹喝茶，喝多了可能會引起心悸、胃腸不適。
2. 腸胃功能不佳者少喝或選擇發酵程度較高的茶葉飲用，如普洱茶、陳年老茶、紅茶類…
3. 吃藥不配茶，服用藥物應間隔2至3小時再喝茶。
4.孕婦儘量避免喝茶，避免鐵質與鈣質的流失

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一旦染上菸癮，想要戒菸、擺脫菸癮糾纏，就會變得很困難。丹麥哥本哈根大研究團隊發現，停止抽菸後，大腦很快就會出現反應，戒菸十二小時內，大腦氧氣量、血流都會明顯減少，這可以解釋為什麼戒菸會如此困難。
這項研究已發表於「腦部血流與新陳代謝期刊」。
抽菸不只會引起癌症、中風與心血管疾病風險，還會對身體許多器官造成傷害。香菸成分當中，尼古丁會讓抽菸者上癮。丹麥研究顯示，剛開始抽菸時，大腦會變得較活躍，大腦活動會增加，不過大腦組織會逐漸適應，這種效果就會逐漸消失。透過腦部掃描，研究人員發現，當一個人停止抽菸，大腦氧氣量、血流便急速減少，減少幅度最多達百分之十七。
研究作者丹麥哥本哈根大學神經科學與藥理學教授阿爾伯特‧吉德表示，從腦部掃描資料來看，抽菸的人在開始戒菸幾小時內，大腦狀況幾乎就像失智一樣。這種感覺可能很不好受，因此很多人戒菸失敗、難以擺脫菸癮誘惑。不少人純粹是因為戒菸戒斷症狀太過難受因而戒菸失敗。
吉德指出，抽菸的人之所以會一直抽下去，似乎只是為了讓大腦能正常運作。研究人員並不知道戒菸後大腦需要花多少時間才能恢復氧氣、血流正常。或許這需要花幾個星期或幾個月的時間。從研究結果來看，戒菸最好循序漸進，較能避免嚴重戒斷症狀，這樣戒菸或許會比較容易成功。
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